Fermivin PDM – kvasinky pre primárnu a sekundárnu fermentáciu so zachovaním odrodového charakteru a arómy.
Dosahujú rýchleho a úplného prekvasenia v širokom rozsahu teplôt a vysokej hladiny alkoholu.

Kvasinky In-Line Ready Fermivin sú vyrábané špeciálnym výrobným postupom, ktorý zvyšuje ich odolnosť voči bežným nepriaznivým podmienkam, ako nízka teplota a kyslosť. Kvasinky In-line Ready Fermivin je preto možné pridávať priamo do rmutu, čo výrazne zjednodušuje proces výroby. Kvasinky In-Line Ready Fermivin sú ideálne pre rýchle rozkvasenie.

Zloženie: Sušené selektované kvasinky Saccharomyces cerevisiae, var. bayanus.

Návod na použitie:
Kvasinky ILR vmiešajte priamo do celého objemu rmutu.
Optimálna teplota kvasenia je 15-20°C.

Dávkovanie:
30 g/hl. Dávkovanie upravujeme na základe kvality vstupnej suroviny (hrozno, ovocie), teploty kvasenia, prítomnosti inhibítorov, cukornatosti a požadovanej rýchlosti rozkvasenia.
Pokiaľ je rmut hustý, kašovitý pridajte pred použitím kvasiniek pektolytický enzým.

Vždy aplikujte spoločne s fermentačnou výživou.

Skladovanie:
Skladujte na suchom a chladnom mieste v originálnom balení pri teplote +5 až +15°C.
Otvorené balenie ihneď spotrebujte.

Hmotnosť: 500g

Krajina pôvodu: Francúzsko

Technické informácie o produkte